公司经营多元化,包括冷餐会|鸡尾酒会| 茶歇|中西式自助餐|酒会承办|宴会外卖服务|中西式自助餐,鸡尾酒会,会议茶歇,蛋糕diy,bbq烧烤等,承接会议展览、巡展、店铺开业公司倾心打造---品位的餐饮服务,创立、特色的餐饮品牌,将传统大型中餐与西餐相结合,形成的经营模式,满足不同消费群体的不同需求。
自助餐是若干品种、系列菜点食品提供消费者自由选择的就餐方式。因此,不论自助餐消费标准高或低,就餐人数多还是少,会议茶歇,只要决定以自助餐方式经营,其菜单的制定就必须考虑菜肴、点心以及冷菜、热菜、汤类、荤菜、蔬菜、甜品、水果等食品的结构比例和具体道数。自助餐的菜点数量、结构,应在确定自助餐风味,餐别性质的前提下进行均衡。比如小吃自助餐,小点心、小食品,酒店茶歇,经济实惠、家常、农家的小品类出品就要多些。午、晚餐正餐自助餐与早餐、宵夜自助餐其出品数量、结构有明显区别。正餐自助餐,热菜、荤菜要多些,早餐自助餐点心、粥类出品要丰富。
自助餐菜单及出品结构均衡,消费者用餐感觉可选择范围广;结构失衡,消费者不仅感觉用餐捉襟见肘,而且可能导致吃不饱的结果。
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