蛋糕茶歇公司-蛋糕茶歇-万仟捷洛克茶歇制作_厦门宾馆、餐饮

万仟捷洛克（厦门）餐饮管理有限公司提供蛋糕茶歇公司-蛋糕茶歇-万仟捷洛克茶歇制作。

厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，蛋糕茶歇公司，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。

肉禽类菜肴是第四道菜，也称为主菜。有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的---和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的

厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求，完成客户指标，是我们的企业理念。

果酱蛋糕制作方法(1)打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上1.3公斤水。(2)和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。(3)挤制：用布袋装上花嘴子，挤梅花等形状。果酱小点尽面上中心挤果酱小点。(4)烘烤：用炉温240℃左右烘烤。◇标准规格：按各品种块形要求大小整齐一致，花纹清楚不摊，不凹底，不沾边。◇色泽：按品种要求，挤花底要麦黄色，面微黄色，黄油小点心底要微黄色，蛋糕茶歇公司，面要乳白色。火色一致，不糊底糊边。◇口味：纯正、松酥、不艮。◇组织：起发蜂窝均匀无油洞。

◇卫生：无油泥、无杂质，底无糊渣。

厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，蛋糕茶歇，公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。

制作方法(1)和面：在大批生产中可以用机器和面，这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开，把鸡蛋和糖放入拌匀再加油，拌匀后再和面，和好即可。在和面中注意两点：放料要按顺序；和面要快，不宜时间过长，时间长了面容易出现“走油”的现象，影响。(2)制作成型：把面擀开约0.7厘米厚，用圆模子刻成型，面上粘一半杏仁。

蛋糕茶歇公司-蛋糕茶歇-万仟捷洛克茶歇制作由万仟捷洛克（厦门）餐饮管理有限公司提供。万仟捷洛克（厦门）餐饮管理有限公司是福建厦门 ,宾馆、餐饮的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在捷洛克---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创捷洛克美好的未来。

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