参照厅房的酒水服务程序安排如遇主宾、主人致词、所有服务人员应立即停止服务 。保持场内安静、整齐地站在两边、切忌交头、接耳闲聊客人致词时,中式茶歇,要注意客人杯中是否有白酒,宁德茶歇,要迅速添加。派专人为主人和主宾敬酒服务,在客人提到敬酒时,以托盘上斟酒好的酒走到主人和主宾处恭候。
客到之前守候门厅,客到时主动迎接,根据客人的不同身份与年龄给与不同的称呼,请到客厅休息,安放好客人携带的物品,主客人休息时按上宾、宾客、主人的顺序先后送上香巾、茶、烟并帮助客人点烟。客人到齐后主动征询主人是否开席。
对于餐饮企业而言,品牌力的重要性---。餐饮市场的竞争后必将是品牌之间的竞争,谁的品牌力---,年会茶歇公司,谁就能拥有更广阔的市场,品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
品牌力也是吸引消费者为关键的因素,随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高,很多人都喜欢选择到一些名气大、---的餐厅就餐。
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