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厦门捷洛克餐饮管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品台|bbq烧烤|法式西点培训

     我公司有---餐饮设备，力创国内“无店铺经营”---，从事宴会、酒会策划。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，茶歇、西点培训， 蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、bbq烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司 。

short crust dough 基本面团部分

这一专题将结合实操案例介绍法式西点里面一系列常用的面团。

sweet dough       甜酥面团

sablee             萨布雷面团

pate. a choux      泡芙面团

crumbles          香酥粒面团

paté feuilletage   千层酥皮

les pate a biscuits et meringues  法式蛋糕饼底

这一专题我们将详细的介绍法式甜点常用的一系列蛋糕饼底的烘焙工艺，婚礼茶歇，口味及特征鉴别。

biscuit joconde          法式杏仁海绵蛋糕

dacquoise               达克瓦滋

biscuit chocolate no flour 无粉巧克力蛋糕

biscuit a la cuillere       手指饼

pain de genes            杏仁膏海绵

厦门捷洛克餐饮管理有限公司 提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、早餐会、diy等服务。我们本着“、诚信、---、”为---的经营理念。行动成就必然，细节成就非凡

下午茶也称4时茶，即下午4点左右喝的茶。下午茶离晚餐还有一段时间，婚礼茶歇公司，因此可以慢悠悠的---。那就是指下午4时左右下午茶。---时，婚礼茶歇公司，在配一些三明治和甜品等，效果会---，也是国内宴会茶歇常使用的形式。