金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、白兰地、香槟其他、纯果汁。按颜色分白色鸡尾酒、粉色鸡尾酒、白色鸡尾酒、绿色鸡尾酒、蓝色鸡尾酒、红色鸡尾酒、咖啡色鸡尾酒、彩色鸡尾酒。分层原理
拧绞(twist):1cm×5cm柠檬皮拧绞,饰与酒中。柠檬油调香(zest):将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。螺旋状果皮(spiral):将削成螺旋状的果皮垂于杯中。杯口加霜(frosting):用柠檬片把玻璃杯口沾湿,将杯口轻轻浸入精白糖或细盐中(根据配方而定)。制作糖浆(gomme syrup,广州冷餐会,sugar syrup,冷餐会策划,--- syrup):糖粉:100℃开水=3:1 形成透明无色糖浆。
---海岸(sex on the beach)口感酸酸甜甜,冷餐会定制,略带些伏特加的小辣诞:美国餐饮连锁店“感恩星期五”配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯
广州冷餐会-冷餐会定制-捷洛克()由万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司提供。万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司(www.jielok.com)为客户提供“茶歇,冷餐,甜品台,bbq烧烤,自助餐,法式西点培训”等业务,公司拥有“捷洛克餐饮外烩机构,名点荟法式西点,蝶馨慢时光”等品牌,---于宾馆、餐饮等行业。欢迎来电垂询,联系人:熊经理。
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